Menu du soir - Restaurant Maison Boire

Menu à la Carte

HUÎTRES SUR GLACE (6)

Granité de vinaigre de framboises

20

 

CRÈME AUX OIGNONS

Crème infusée au bacon | Poireaux | Louis d’or | Granola

15

Leaf avec un remplissage uni

TOMATE & HALLOUMI 

Tartine sur le feu | Aïoli moutardé à la Capucine | Bruschetta

17

Leaf avec un remplissage uni

PAIN AU LEVAIN & CRUDITÉES

Légumes crus et marinés | Tzatzíki | Huile aux basilics

15

Leaf avec un remplissage uni

CAROTTES & MISO

Sauce Miso | Fromage cheddar mariné | Souchets |Sauges frites

17

 

TARTARE DE WAPITI

Émulsion froide au cassis | gelée d’absinthe | pétales d’oignons | croutons « camping »

24

Leaf avec un remplissage uni

RAVIOLIS & CHANTRELLES

Bouillon de champignons | ricotta maison |oignons verts  

35

 

TARTELETTE DE LAPIN

Lapin façon bourguignon| purée de pomme de terre

36

Les Grillades sur Feu de Bois

 

SAUMON GRILLÉ

Orgetto | Crème à l’ortie | Petit pois

42

 

PORC NAGANO

Purée de pomme de terre | Choux rouge braisés | demi-glace

42

 

T-BONE DE BŒUF

Salade de pomme de terre au bacon, champignons, oignons verts et béarnaise | Salade verte

86

 

CÔTE DE BŒUF À PARTAGER

Salsa de maïs et de poivrons rouge grillé | purée de pomme de terre au beurre | Salade verte

165

Menu 5 services Carnivore - 100

CRÈME AUX OIGNONS

Crème infusée au bacon | Poireaux | Louis d’or | Granola

 

TARTARE DE WAPITI

Émulsion froide au cassis | gelée d’absinthe | pétales d’oignons | croutons « camping »

  

SAUMON GRILLÉ

Orgetto | Crème à l’ortie | Petit pois

  

TARTELETTE DE LAPIN

Lapin façon bourguignon| purée de pomme de terre

 

DESSERT AU CHOIX

Accord mets et vins + 60$

Menu 5 services Végétariens - 80

PAIN AU LEVAIN & CRUDITÉES

Légumes crus et marinés | Tzatzíki | Huile aux basilics

  

TOMATE & HALLOUMI  

Tartine sur le feu | Aïoli moutardé à la Capucine | Bruschetta

  

 

CAROTTES & MISO

Sauce Miso | Fromage cheddar mariné | Souchets |Sauges frites

  

RAVIOLIS & CHANTRELLES

Bouillon de champignons | ricotta maison |oignons verts  

  

DESSERT AU CHOIX

 

 

Accord mets et vins + 60$

 

Menu 5 services carnivore – 90

 

 

Menu 5 services végétarien – 75

 

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