teintée de saveur et de finesse.
teintée de saveur et de finesse.
Fête des fermiers
Dimanche 26 septembre 2021 se tiendra la première édition de la fête des fermiers à la Maison Boire. Venez célébrer avec nous les acteurs de changements qui travaillent à nous nourrir jour après jour
On visite la Maison Boire...
Pour un retour aux sources. Le mariage d’une cuisine artisanale et d’une vision avant-gardiste. Pour vivre un moment, au-delà du temps.
Menu des chefs
Nous offrons à nos invités une expérience culinaire unique. Faites la découverte d’une cuisine sur feu de bois et d’un menu recherché, préparé avec amour. De nos jardins, à votre assiette.
Vision: autosuffisance
L’harmonie avec l’environnement est au coeur de notre approche gastronomique. Nous cultivons légumes, fines herbes et fleurs dans nos jardins. Nous aspirons à l’auto-suffisance: conscience zéro-déchet en cuisine, revalorisation des déchets, vaisselle en poterie fait maison et bien plus.
Nous rêvons de devenir un centre de partage pour transmettre notre passion et notre savoir-faire avec le monde.
Boutique Maison Boire
Poterie Maison: Assiettes uniques, fait à la main au restaurant
Produits Garde Manger: Huiles maison, sauces, crème à l’oignons
Herboristerie: teinture mère, produits de beauté, savons
Venez découvrir notre gamme de produits locaux et biologique.
Ce qui fait notre renommé
- Restaurant le plus vert au Canada
- Cuisine sur feu de bois
- Ingrédients 100% Québec
- Carte des vins et alcool Canadien
- Jardins sur le toit
- Ferme maraichère Maison Boire
- Atelier de poterie
- Fondation “Semer la Santé”
- Boutique
- Agriculture 12 mois par année
- Pisciculture
- Aquaponnie
- Jardins Urbain
- Revalorisation des déchets
L'approche de la Maison
Le respect et l’harmonie avec notre environnement sont devenus tout naturellement les fondations de notre approche gastronomique.
