
teintée de saveur et de finesse.






teintée de saveur et de finesse.





Menu pour emporter

Boutique
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Sandwich baguette à la charcuterie de légumes fumés
Note 0 sur 535.00 $ Ajouter au panier -
Sandwich à la Côte de Boeuf Braisée façon « French Dip »
Note 0 sur 535.00 $ Ajouter au panier -
Côte de Boeuf sous-vide | 1kg
Note 0 sur 585.00 $ Ajouter au panierCôte de boeuf marinée à notre façon, sous vide, non cuite
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Vin mousseux rouge | Domaine Bergeville
Note 0 sur 560.00 $ Ajouter au panierVin mousseux Sec de couleur rouge.
Vignoble biodynamique
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Crème aux oignons brûlés | 500ml
Note 0 sur 516.00 $ Ajouter au panierLa légendaire crème aux oignons de la Maison Boire. Des oignons qui ont tranquillement caramélisés dans la braises pendant toute une nuit!
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Boîte à lunch entreprise
Note 0 sur 522.50 $ Ajouter au panierPOUR ENTREPRISE SEULEMENT
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Certificat Cadeau Maison Boire
Note 0 sur 510.00 $ – 1 000.00 $ Sélectionnez le montant
On visite la Maison Boire...
Pour un retour aux sources. Le mariage d’une cuisine artisanale et d’une vision avant-gardiste. Pour vivre un moment, au-delà du temps.
Menu des chefs
Nous offrons à nos invités une expérience culinaire unique. Faites la découverte d’une cuisine sur feu de bois et d’un menu recherché, préparé avec amour. De nos jardins, à votre assiette.
Vision: autosuffisance
L’harmonie avec l’environnement est au coeur de notre approche gastronomique. Nous cultivons légumes, fines herbes et fleurs dans nos jardins. Nous aspirons à l’auto-suffisance: conscience zéro-déchet en cuisine, revalorisation des déchets, vaisselle en poterie fait maison et bien plus.
Nous rêvons de devenir un centre de partage pour transmettre notre passion et notre savoir-faire avec le monde.
Ce qui fait notre renommé
- Cuisine traditionnel sur feu de bois
- Gastronomie à base de produits locaux et biologique
- Certifié en 2020 le restaurant le plus vert au Canada.
- Chef Clement Feuz, étoilé Michelin en Europe et Chef Vincent Bureau.
L'approche de la Maison
Le respect et l’harmonie avec notre environnement sont devenus tout naturellement les fondations de notre approche gastronomique.

Produits locaux

Tendance
zéro-déchet

Wine Club

Approche
éco-responsable

Cuisine
sur braise
